L’arrivée prochaine de l’automne et le rafraîchissement des températures peuvent inciter à préparer des recettes un peu plus réconfortantes, comme des plats mijotés avec des sauces généreuses. Pour un ...

Le poisson, on ne s'en fish pas ! Pêcher de nouvelles idées de recettes de poissons pour varier les plaisirs. D'eau douce ou de mer, les poissons se déclinent à volonté sur le thème de la fraîcheur et ...

Savourez ce gratin de la mer aux champignons, un plat idéal pour les repas familiaux. Facile à préparer, il allie cabillaud, crevettes, pétoncles et champignons dans une sauce parfumée au curry.

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Dans une recette de blanquette, le cabillaud peut très bien remplacer le veau. La recette est tout aussi gourmande. Nul doute que ce plat familial enchantera les grands comme les petits. Régalez-vous ...

Publié le lundi 19 mai 2025 à 10:45 De la simplicité des grillades aux textures fondantes des terrines, le maquereau sait satisfaire toutes les envies, en plus de nourrir corps et esprit. Une belle ...

Le pot-au-feu de la mer intrigue autant qu’il séduit. Comment transposer l’un des plats les plus emblématiques du patrimoine ...

Accueil Max Restos La mer selon les chefs bruxellois : leurs meilleures recettes rassemblées en un seul et même livre Dans son nouveau livre Bruxelles – 100 Chefs, 100 Recettes de la Mer, Chloé Roose, ...

Romain Paro, Meilleur Ouvrier de France, vous invite à vivre une expérience unique dans sa poissonnerie basée à Puyricard. Entre produits frais, créations culinaires originales et un pop-up de restaur ...

Astuce : Vous pouvez utiliser des nids de pâte feuilletée du commerce déjà façonnés. Il vous suffit alors de réaliser la farce, garnir puis réchauffer les vol-au-vent au four. Thème : Plat fruits de ...

Moins de 10 % des Français intègrent des algues à leur alimentation hebdomadaire. La plupart consomment principalement de la nori, cette algue séchée qui entoure les maki… Dommage, quand on sait que ...

La mer est une source infinie de saveurs, et en novembre, les eaux froides nous réservent des poissons à la chair ferme et aux goûts prononcés. Découvrez les espèces en saison, particulièrement ...